自然の恵みに感謝して

さあ、質問です。

「みかちゃんと言えば？」「木の花楽団のメインボーカル！」
「では、夜に歌うみかちゃんが昼にしていることと言えば？」「養生食担当！」

と答えられるあなたは、もう木の花通まっしぐら？！

今回は、木の花養生食担当のみかちゃんにインタビューしてみました。歌を口ずさみながらみかちゃんが今日のサラダに取り分けているのは、なんと、つるむらさきの葉っぱ！

「夏は青物が少ないから、今日は初めてつるむらさきの葉っぱをサラダに入れてみたの。青汁も、ちょっと前まではキャベツ一色だったけど、今日はキャベツ、エンツァイとケールに、つるむらさきも入れてみようかな？秋になったら、またみんなの分の青汁も作れるからね」と話すみかちゃんに、「いつも、どんな想いで養生食を作っているの？」と聞くと、「とにかくみんなの健康のために、栄養が身になるように、という想いで作ってます。本を読んで酵素が大切だということがわかったから、酵素玄米もそのために作ってます。野菜の生の酵素と合わせてね」

「単なる病気なおしというよりは、みんなが自然の恵みに感謝しながら、楽しんで食べられるといいよね。やっぱり『病は気から』だから。食べ物が心に与える影響も大きいし。いつだって一番は心。自然の恵みに感謝する心が育てば、病気もよくなるんじゃないかな？栄養学もあるけれど、季節折々に与えられた恵みをいただいていけば、栄養のバランスは自然界がとってくれるよね」と熱い想いを語りながら、丁寧にサラダを盛り分けていくみかちゃん。

「みかちゃん、お料理は好きなの？」と聞くと、「料理自体は嫌いではないけれど、自分の好みが偏っているんじゃないかっていうコンプレックスもあるし。今まで３～４人分ぐらいしか作ったことがなかったから、５０人分の料理を作るなんてとてもとても、と思っていたけれど・・・」とみかちゃんは言うけれど、時にはゲストも含めて１００人分のサラダも作れているから大丈夫！しかも、みかちゃんが作るサラダは、みんなに毎回おいしいと大好評！みかちゃんの好みが偏っているとは全然感じられません。

「きっと、自分ひとりがどう食べたいからと作るのではなくて、みんながどうやったらおいしく食べられるかな、と想いながら作っているかな？」と笑いながら答えるみかちゃん。いつもいつも、みんなの心と体を想い、形として表現していくという点では、養生食作りも歌うこともみかちゃんにとっては同じことです。みかちゃんの熱い想いを受け取り、自然の恵みに感謝して、今日もおいしくいただきまーす！