ファミリーではときどき自家栽培のそば粉をいさどんが打ち、みんなで手作りそばを味わいます。今日はファミリーのそば打ちの様子をお楽しみください。「どうしても食べたい！」と思った方は、ファミリーで年越しをすれば食べられるかも？！
生地から空気を抜く「菊もみ」
麺棒をつかって丁寧にのしていきます。
4つにたたんだところです。これをさらに2つに折って8つ折りにします。
麺切り包丁でていねいに切っていきます。
いさどん余裕の表情。「どう、おいしそうでしょ？」
人数が多いので、外のかまどでゆでています。
そこまで嬉しそうに食べられると、そばも本望です（笑）
番外編。そばを打ちながら話すいさどんに真剣な表情で聞き入る「グラウンディング・ラボ」の面々。彼らは今、ファミリー所有の「宮ノ下広場」で キャンプをしています。
こちらは「未来の」そば達です。そば畑にラインを描くように発芽して、とてもきれいです。
