ファミリーの倉庫近くにある駐車場には牛糞堆肥が積まれており、田畑に撒くときには軽トラックに載せて運んでいきます。
牛糞堆肥の置き場は住宅地にあります。と書くと、周辺に臭いをさせているのかな、と思われる方も多いと思いますが、実はほとんど臭いがしないのです。田畑に撒くときに牛糞であることを意識しなくなるほどです。この利点は、周辺環境を考慮するとたいへん大きなものです。
その秘密は、「バイオバランス」という強力な乳酸菌です。これを牛の餌に混ぜると、臭いを発生させる細菌を抑えてしまいます。この堆肥を生産している酪農場では、乳牛が牛糞の山の上で暮らしています。通常、このようなことは乳房に炎症が発生してしまうため、不可能とのことです。この乳酸菌は田畑でも有効に働き、一石二鳥の利点があるのです。
